|
Планирование себестоимости продукции на предприятиях хлебобулочной промышленности
Профессия
|
Коли-чество
Рабо-чих
|
Общее количество
рабочих, чел.
|
Средняя заработная
плата 1 рабочего в месяц, руб.
|
Заработная плата
всех рабочих в месяц, руб.
|
Заработная плата
всех рабочих в год, руб.
|
Рабочие
обслуживающие все линии
|
Рабочий по
подготовке сырья
|
3
|
|
7700
|
23100
|
254100
|
Дрожжевод
|
3
|
|
8250
|
24750
|
272250
|
Грузчик
|
12
|
|
9350
|
112200
|
1234200
|
Диспетчер
|
2
|
|
6600
|
13200
|
145200
|
Мойщик лотков
|
4
|
|
6600
|
26400
|
290400
|
Котельщик
|
4
|
|
9350
|
37400
|
411400
|
Машинист
холодильных установок
|
4
|
|
10450
|
41800
|
459800
|
Слесарь
|
4
|
|
7700
|
30800
|
338800
|
Электрик
|
4
|
|
7700
|
30800
|
338800
|
Сварщик
|
4
|
|
8800
|
35200
|
387200
|
Токарь
|
2
|
|
7700
|
15400
|
169400
|
Столяр
|
2
|
|
6600
|
13200
|
145200
|
Итого
|
|
|
|
|
4446750
|
|
|
|
|
|
|
|
Годовой
выпуск продукции
Определяется по
формуле:
Вх = ßх* Т;
Вб = ßб*Т;
Вс = ßс*Т,
где Вх, Вб, Вс – годовой выпуск хлеба, батона, сдобы,
т.
ßх, ßб,ßс – производительность
хлеба, батона, сдобы;
Т – годовой фонд времени работ, сут.;
Т = Тк – Тр;
Тк – календарный фонд времени (365 уст.);
Тр – время ремонта оборудования, дней;
Т = 365 -25 = 340 сут.;
Вх = 30*340 = 10200 т/год;
Вб = 30*340 = 10200 т/год;
Вс = 30 * 340 = 10200 т/год.
Зарплата
на 1 тонну продукции
Определяется
по формуле:
Зх = Зпх/Вх + Зол/(Вх + Вб +Вс);
Зб = Зпб/Вб + Зол/(Вх + Вб +Вс);
Зс = Зпс/Вс + Зол/(Вх + Вб +Вс),
где Зпх, Зпб, Зпс – основная заработная плата
рабочих, изготовляющих хлеб, батон, сдобу, руб.
Вх, Вб, Вс – годовой выпуск хлеба, батона, сдобы, т.
Зол – заработная плата рабочих, обслуживающих все
линии.
Зх = 1258400/10200 + 4446750/30600 = 268,69;
Зб = 1258400/10200 + 4446750/30600 = 268,69;
Зс = 1645600/10200 +4446750/30600 = 306,65.
Плановая калькуляция
себестоимости одной тонны продукции
Статьи расхода
|
Расходы по видам продукции
|
хлеб
|
батон
|
сдоба
|
Сырье и основные
материалы
|
7531,16
|
9899,41
|
12448,29
|
Транспортные
материалы
|
753,12
|
989,95
|
1244,83
|
Топливо
|
400
|
400
|
400
|
Электроэнергия
|
234
|
234
|
234
|
Пар
|
32
|
32
|
32
|
Вода
|
18,7
|
18,7
|
18,7
|
Сброс сточных вод
|
12
|
12
|
12
|
Холод
|
16,8
|
16,8
|
16,8
|
Заработная плата
основных рабочих
|
268,69
|
268,69
|
306,65
|
Заработная плата
дополнительная
|
26,87
|
26,87
|
30,67
|
Единый социальный
пакет
|
69,85
|
69,85
|
79,73
|
Расходы на
содержание и эксплуатацию оборудования
|
515,88
|
322,43
|
306,65
|
Расходы на
подготовку и освоение производства
|
13,53
|
13,43
|
15,33
|
Общезаводские
расходы
|
268,69
|
268,69
|
306,65
|
Производственная
себестоимость
|
10161,3
|
12604,8
|
15452,3
|
Внепроизводственные
расходы
|
91,45
|
22,69
|
24,72
|
Полная
себестоимость
|
10252,75
|
12627,49
|
15477,02
|
Страницы: 1, 2
|
|