Разработка организационной структуры ООО ПК "Витязь"
Таблица 1
Стадия
производственного процесса
Производственное
подразделение
1.Связь с 000
«Караван»
Отдел снабжения
2.Формирование
заказов на поставку сырья
Отдел снабжения
3.Приём сырья на
склад
Склад
4.Производство
Производственный отдел
5.Отправка пива на
склад и хранение
Склад
6. Сбыт готовой
продукции
Отдел сбыта
7. Бухгалтерский
учет
Бухгалтерия
8.
Администрирование
Дирекция
Содержание и направление деятельности
подразделений фирмы
Наименование подразделения
Код
Назначение подразделения
Сотрудники
Дирекция
01
1. Организация и контроль
работы всех подразделений фирмы;
2. Решение вопросов
стратегического планирования;
3. Финансовое
руководство фирмы;
4. Анализ внешних и
внутренних факторов влияющих на деятельность фирмы;
5. Анализ действий
конкурентов;
6. Работа с
персоналом
7. Регистрация
входящих и выходящих документов;
8. Телефонная
связь;
9. Прием
посетителей.
Документы: приказы, постановления, регламенты,
положения, договора, отчеты в контролирующие органы.
Директор;
секретарь
Наименование подразделения
Код
Назначение подразделения
Сотрудники
Бухгалтерия
02
1. Организация
бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности фирмы;
2. Учет имущества, обязательств и хозяйственных
операций, поступающих основных средств, ТМЦ и денежных средств;
3. начисление
заработной платы
4. Расчет
технико-экономических показателей;
5. Работа с
банками;
6. Учет денежных
операций (касса, расчетный счет, расчеты с поставщиками и покупателями);
7. Расчет по
налогам и сборам
8. Составление
бухгалтерской отчетности
Документы: платежные поручения, балансы, все формы
бухгалтерской отчетности, ведомости по зарплате, кассовые ордера, накладные.
Бухгалтер
Отдел
снабжения
03
1. Поиск и
заключение договоров с поставщиками;
2. Доставка сырья
на предприятие;
3. Контроль
качества;
4. Обеспечение
материалами и инструментами;
Менеджер по
снабжению;
инженер отдела
снабжения
Производственный отдел
04
1. Осуществление
производственного процесса пива;
2. Контроль работы
оборудования и качества продукта на каждой стадии производственного процесса;
3. Разлив пива в
тару и ее фасовка;
Технический директор;
Главный технолог;
основные рабочие
Отдел сбыта
05
1. Поиск
покупателей;
2. Отгрузка ГП
покупателям;
3. Оформление
договоров купли-продажи, а также заказов
4. Исследование
конъюнктуры рынка
5. Рекламная
деятельность
Менеджер по сбыту;
Инженер отдела
сбыта
Наименование подразделения
Код
Назначение подразделения
Сотрудники
Склад
06
1. Прием сырья и ГП
по накладным;
2. Учет движения
сырья и ГП;
3. Хранение и
размещение на складе;
4. Отпуск сырья на
производство и ГП на реализацию по накладным;
5.
Обеспечение охраны
Документы: книга учета товаров на складе, справка об
остатках товаров, накладная, платежные поручения, счет-фактура.
Заведующий складом;
грузчики;
охранники
5.3.Размер ООО ПК «Витязь»
ООО «Витязь» является средним предприятием, так как численность его
персонала не превышает 1000 человек.
Персонал ООО «Витязь» составляет человек:
-
директор;
-
секретарь;
-
бухгалтера (в т.ч.
главный) – 3
-
менеджер отдела снабжения;
-
специалисты отдела
снабжения (в т.ч. инженер) – 5
-
технический директор;
-
главный технолог;
-
основные производственные
рабочие – 21
-
специалисты
производственного отдела – 12
-
менеджер по сбыту;
-
специалисты отдела сбыта
(в т.ч. инженер) – 5
-
заведующий складом;
-
водители автопогрузчиков –
4
-
грузчики - 10
-
охранники – 5
-
уборщицы – 4
-
слесарь – 2
-
электрик – 2
Итого:
81 человека
Для ООО ПК «Витязь» рекомендуется
линейно-функциональная организационная структура. Пожалуй, это самая подходящая
структура для фирмы, так как ПК «Витязь» имеет двойное подчинение – по функциональному
и территориальному признаку при существенной оперативной самостоятельности.
6. Анализ материально-технической базы
6.1.Техническая база
6.1.1.Производственные площади
Расчёт площади помещений
Таблица 2
Категория
Подразделения
Площадь,
М2
1. Офис
Дирекция
25
Бухгалтерия
15
Отдел снабжения
18
Отдел сбыта
22
Итого:
67
2. Производственная
Производственный отдел
250
Склад
150
Итого:
400
3. Служебно-бытовая
Гардероб
40
Туалеты, душ
20
Коридоры
30
Итого:
90
Всего:
557
Ниже на Рис. 1 приведен план помещения под офис
Кабинет директора:
1.
Кресло директора
2.
Стол директора
3.
Стеллаж
4.
Стол для совещаний
5.
Стулья офисные (10 шт.)
6.
Шкаф платяной
7.
Компьютер Pentium 3
8.
Телефон
Приёмная:
1.
Стол письменный
2.
Стул офисный
3.
Стеллаж (2 шт.)
4.
Компьютер Pentium 3
5.
Телефон
6.
Принтер HP LaserJet 5L
7.
Факс Canon FAX-L300
8.
Ксерокс Canon PC770
Бухгалтерия:
1.
Стол письменный
2.
Стул офисный (3шт.)
3.
Стеллаж
4.
Шкаф платяной
5.
Компьютер Pentium 3
6.
Телефон
7.
Принтер HP LaserJet 5L
8.
Ксерокс Canon PC770
Отдел сбыта:
1.
Стол письменный (2 шт.)
2.
Стул офисный (2 шт.)
3.
Стеллаж (3 шт.)
4.
Шкаф платяной
5.
Компьютер Pentium 3
6.
Телефон
Ниже приведен план производственного отдела и склада Рис.2
Более подробно план
производственного помещения показан ниже Рис.3
Перечень оборудования в производственном цехе ПК «Витязь»:
1.
Солодосушилка
2.
Шнеки и нории НЦГ
3.
Солодовый бункер
4.
Четырехвальцовые дробилки
5.
Бункер для измельченного
солода
6.
Силос для хранения ячменя
7.
Сдвоенная нория НЦГ
8.
Весы
9.
Ячменный шнек
10.
Дробилка ДДМ
11.
Бункер дробленного ячменя
12.
Заторный чан
13.
Насос КВО-50-2004 АМ-16
14.
Заторный котел
15.
Фильтрационный чан ВФИ-3
16.
Сусловарочный котел
17.
Хмелеотделитель Б7-ВХБ
18.
Насос СД-100/40
19.
Гидроциклонный чан
20.
Насос СОТ-30
21.
Охладитель ХПК-250
22.
Аппарат главного бражения
23.
Воздухоохладитель
24.
Насос Ж6 ВПН
25.
Аппарат дображивания
26.
Эмалированные резервуары
РВЗ-3-10
27.
Фильтр Ш4-ВФД
28.
Сборники
29.
Укупорочно-разливочный
блок
30.
Этикеровачный автомат
31.
Автомат АУА-12 (для
укладки ГП в ящики)
32.
Транспортер ХР-14а
Кабинет заведующего складом:
1.
Стол письменный
2.
Стулья (3 шт.)
3.
Стеллаж (5 шт.)
4.
Компьютер Pentium 3
5.
Телефон
6.
Принтер HP LaserJet 5L
7.
Ксерокс Canon PC770
Кабинет
технического директора:
7.
Стол письменный
8.
Стул офисный
9.
Стеллаж (2шт.)
10.
Шкаф платяной
11.
Телефон
8.
Компьютер Pentium 3
9.
Принтер HP LaserJet 5L
Расчёт затрат на производственные площади
Таблица 3
Характеристика
площади
Площадь,
Единовременные
затраты
Текущие
затраты
м2
Стоимость
1 м2, руб.
Общая
сумма,
руб.
Стоимость
1 м2 /год, руб.
Общая
сумма
в год, руб.
Офис
67
8000
536000
1390
93130
Производственные помещения
400
6900
2760000
1500
600000
Служебно-бытовые
помещения
90
7000
630000
1340
120600
Итого:
557
3926000
813730
6.1.2.Оборудование и инструмент
Расчёт стоимости оборудования
Таблица 4
Наименование
Количество
шт.
Цена
за
ед-цу,
руб.
Транспортные
расходы
Сметная
ст-ть,
руб.
1.Производственное
оборудование
1.Солодосушка
1
98000
9800
107800
2.Шнеки и нории НЦД
5
25000
2500
127500
3.Дробилка
- четырехвальцовая
- ДДМ
1
1
780000
588000
78000
58800
858000
646800
4.Бункер
-
солодовый
- для измел. солода
- дробленого ячменя
1
1
1
200000
250000
210000
20000
25000
21000
220000
275000
231000
4.Силос для хран. ячм.
1
85000
8500
93500
5.Чан
- заторный
- гидроциклонный
- фильтрационный
1
1
1
380000
350000
410000
38000
35000
41000
418000
385000
451000
6.Насос
-
КВО-50-2004
- СД 100/40
- СОТ 30
- Ж6 ВПН
1
1
1
1
150000
250000
270000
430000
15000
25000
27000
43000
165000
275000
297000
473000
7.Хмелеотделитель
1
356700
35670
392370
8.Охладитель ХПК-250
1
233000
23300
256300
9.Аппарат гл. брожения
1
440000
44000
484000
10.Эмалиров. резерв.
2
160000
16000
352000
11.Фильтр Ш4-ВФД
1
390000
39000
429000
12.Сборники
4
220000
22000
968000
13.Укуп.-разлив. Блок
1
530000
53000
583000
14.Этикировочн. аппар.
1
450000
45000
495000
15.Автомат АУА-12
1
400000
40000
440000
Неучтенное об-е
885414
132812
Итого:
10490282
2.Транспортные
средства
1.Автомобиль Ford
2
310000
31000
682000
2.Автопогрузчик
4
800000
80000
1760000
3.Транспортер ХР-14а
1
672000
67200
739200
Итого:
3181200
3.Оргтехника
1.Компьютер Pentium 3
6
15000
1500
99000
2.Ксерокс Canon PC770
3
15000
1500
31500
3.Принтер HP LaserJet
4
10070
1007
44308
4.Телефон
6
700
70
4620
5.Факс Canon FAX-L300
1
19870
1987
21862
Итого:
201290
4.Хозяйственный
инвентарь
1.Кресло директора
1
1800
1800
1980
2.Стеллаж
15
1500
150
24750
3.Стол директора
1
2380
238
2618
4. Стол для совещаний
1
2500
250
2750
5. Стол письменный
5
1300
130
7150
6. Стул офисный
20
1000
100
22000
7. Шкаф платяной
4
2500
250
11000
Итого по всем статьям:
13945020
Прочие неучтенные расходы:
1394502
Всего:
15339522
6.2.Материальная база
6.2.1.Расчёт
потребности в материальных и энергетических ресурсах
Расчёт потребности в материальных ресурсах
Таблица 5
Вид ресурса
Норма расхода ресурса на единицу продукции
Цена за единицу
ресурса
Среднедневная потребность в ресурсе
Норматив запаса по каждому виду ресурса
1.Солод пивоваренный
ячменный
2 кг/1дал
22 руб/кг
1400 кг
2800 кг
2.Хмель
0,02 кг/1дал
19 руб/кг
14 кг
28 кг
3.Вода
0,065
м3/1дал
5 руб/
м3
455 м3
910 м3
4.Пивоварен –
ные дрожжи
0,06 кг/1дал
10 руб/кг
420 кг
840 кг
За единицу продукции
условно принимается 1 дал= 10 л пива
Среднедневная
норма потребления
ресурса=Производительность в день* *Норма расхода
Производительность
оборудования – 44 дал/час.
Норматив
запаса по
каждому ресурсу рассчитывается как количество ресурса, способное обеспечить
работу предприятия в течение двух дней.
Продолжительность
рабочего дня – 16 часов.
Производительность
в день= 44 дал/час*16
часов=704 дал/день
Годовой объём
производства=
Производительность в час* Кол-во раб. Часов в год= 44 дал/час*5760= 253440
дал/год
Дневная норма запаса всех ресурсов (в руб)= Среднедневная потребность*
Цена за единицу ресурса = 1400*22+14*19+455*5+420*10 = 37541 руб.
Расчёт потребности в энергетических ресурсах
Для производства
1дал пива требуется 3,5 кВт/ч электроэнергии
Годовая
потребность в эл.эн. = Годовой объем производства в год*3,5кВт/ч
Главная