Пищевая промышленность передовая отрасль промышленного производства. Конкурентоспособная, востребованная рынком и имеющая целый ряд инвестиционных преимуществ. В ее составе еще более высокой эффективностью выделяют развитие молочной промышленности. В настоящее время отрасль готова к притоку капитала и выходу на качественно новый международный уровень конкурентоспособности.

Управление предприятием – это, по существу, совокупность мероприятий и решений на основе их подготовки и анализа и в соответствии со стратегическими и политическими целями и задачами, планами деятельности. Управление финансами предприятия – это последовательная деятельность его работников по организации и управлению финансовыми отношениями, денежными фондами и денежными потоками. Для управления финансами предприятия используется финансовый механизм или финансовый менеджмент. Финансовый механизм предприятия – это система управления финансами предприятия, предназначенная для организации взаимодействия финансовых отношений, фондов денежных средств и денежных потоков, а также для взаимосвязи между имуществом предприятия и источниками денежных средств.

Особое место среди целей и задач предприятий в области управления финансами занимает постоянное увеличение стоимости имущества предприятия, максимизация его стоимости. Существует довольно тесная взаимосвязь между максимизацией стоимости предприятия и его прибыли.

При этом значительная роль здесь принадлежит политике в области распределения прибыли: приоритет развитию производства по сравнению с выплатой дивидендов.

Безусловно, предприятие решает много задач по управлению финансами. Все они взаимосвязаны. Максимизация стоимости предприятия способствует росту прибыли, экономическому развития предприятия, завоеванию им рынков. В то же время финансовые результаты предприятия в значительной мере зависят от того, чему на каждом конкретном этапе своего развития предприятия отдает предпочтение, ликвидности и рентабельности.

Совершенно очевидно, что нацеленность и увеличение рентабельности, как правило, повышает риск возникновения платежеспособности и, следовательно, снижение ликвидности. И наоборот, повышение ликвидности обратно пропорционально рентабельности. Финансовая деятельность на предприятиях осуществляется финансовым отделом, являющимся их самостоятельным структурным подразделением. На небольших предприятиях финансовый отдел может быть совмещен с отделом сбыта (финансово-сбытовой отдел) или с бухгалтерией (бухгалтерско-финансовый отдел). Начальник финансового отдела предприятия подчиняется руководителю или финансовому директору и несет с ним ответственность за финансовое состояние предприятия. Состав финансового отдела предприятия могут входить начальник отдела, заместитель начальника, экономист, менеджеры, кассир, кассир-инкассатор, машинистка. [1; 528]

Сотрудники финансового отдела предприятия выполняют, как правило, следующие виды работ:

– финансовое кредитное и кассовое планирование и оперативное управление реализацией планов;

– выписку платежных документов в адрес покупателей и контроль за их оплатой;

– оплату счетов поставщиков, получение и погашение кредитов;

– получение в банке наличных денег и выплату заработной платы и других платежей.

Финансовая служба решает и другие задачи, осуществляет соответствующие мероприятия в зависимости от внешних и внутренних условий деятельности, стратегических целей, проводимой политики, складывающейся ситуации. [2; 336]

1 Теоретические основы анализа финансового состояния предприятия

1.1 Финансовая информация о деятельности предприятия

Финансовое управление на предприятии может быть эффективным только в том случае, если объекты управления будут иметь четкое представление о средствах и обязательствах предприятия, выручке и затратах, прибыли и налогов, фондов и ресурсов. Финансовая информация, отражающая деятельность предприятия, представляет собой систему показателей денежных средств. Такая система пользуется как внешними, так и внутренними данными в процессе финансового анализа, планирования и принятия решений. Финансовые отчеты содержат только ту информацию, которая выражена в денежном изменении. Соизмеримость показателей обеспечивается благодаря общей стоимостной единице – деньгам, позволяющим суммировать и комбинировать получаемые сведения, воссоздавать и анализировать события, которые отражают финансовые показатели. Однако не все характеристики хозяйственной деятельности могут быть выражены в денежных единицах. Это относится к ассортименту продукции, эффективности использования основных фондов, кадровому потенциалу, маркетинговым исследованиям и.т.д.

Возникающие несоответствия нивелируются способностью управленческого учета отражать не только стоимостные, но и натуральные показатели. Периодичность представления сведений в этом случае подчинена только необходимости принятия оперативных управленческих решений, а содержательная часть представляет коммерческую тайну и предназначена для внутреннего пользования. Умение читать, понимать и истолковывать финансовую отчетность и соответствующую информацию позволяет реконструировать происшедшие, хозяйственные операции и на этом основании готовить прогнозы и варианты будущих финансовых решений.

Таким образом, финансовый анализ выступает одним из важнейших, конструктивных элементов финансового менеджмента, а его результаты являются основанием для принятия обоснованного финансового решения.

Внутренние источники информации, в качестве основы, имеют бухгалтерскую отчетность – такую информацию модель предприятия, которая, благодаря своим общим стандартам, годится для оценки имущественного и финансового положения предприятия. Однако, частота получения такой информации невысока, и связана с подготовкой квартальной или годовой отчетности.

Финансовое состояние в этом случае оценивается по показателям, характеризующим основные результаты хозяйствования, изменения активов, состав и структуру капитала.

Оценкой финансовой результативности является прибыль, полученная от операционной деятельности, внереализованных действий, реализации имущества и. т. п. Общий итог – полученная предприятием прибыль или убыток за отчетный период. Состав и структура активов характеризуют показатели, отражающие состояние внеоборотных активов, производственных запасов и незавершенного производства, готовой продукции, средств и расчетов, денежных средств. Другие показатели источников и обязательств предприятия, дают представление о динамике капитала. Сложность использования информации в финансовом управлении, объясняется обязательностью ежеквартального предоставления отчета о финансовых результатах и других форм.

Финансовая информация о деятельности предприятия содержится не только в отчетных формах, разрабатываемых с установленной периодичностью. Она есть и в оперативных сведениях о состоянии банковских счетов, плановых и фактических данных об объемах производства, отгрузке и продаже, ежедневных изменениях дебиторской и кредиторской задолженности, размера производимых закупок сырья, материалов и других материальных ценностей, динамике производственных запасов и. т. п.

Потребители финансовой информации о деятельности предприятия могут прибегать к различным источникам ее получения, причем полнота сведений будет определяться спецификой функций каждого из них по отношению к хозяйствующему субъекту. Для финансового менеджера информация должна быть доступной и полной. Для контрагента (предприятия-поставщика), главным является информация о платежеспособности. Кредиторов, прежде всего, интересуют – кредитоспособность заемщика, перспективы возврата предоставленных средств. Инвесторы заинтересованы в информации, характеризующей предприятие, как объект надежного размещения средств, способный реализовать инвестиционную программу. Для собственников больше всего интересна оценка рентабельности, прибыльности, а так же уровень риска утраты капитала. Способность предприятия к устойчивому развитию, получению большей прибыли в будущем, объединяет всех потенциальных пользователей информации, о его финансовом состоянии.

1.2 Сущность и назначение учетной политики предприятия

Организации согласно законодательству о бухгалтерском учете самостоятельно разрабатывают свою учетную политику, руководствуясь данным законодательством и нормативными актами, регулирующими бухгалтерский учет, с учетом иных нормативно-правовых актов Российской Федерации.

Целью учетной политики является обеспечение возможности пользователям бухгалтерской информации объективно судить о состоянии дел в организации.

Под учетной политикой организации понимается принятая организацией совокупность способов ведения бухгалтерского учета – первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности.

К способам ведения бухгалтерского учета относятся:

– группировка и оценка фактов хозяйственной деятельности;

– погашение стоимости активов;

– организация документооборота;

– инвентаризация имущества и финансовых обязательств;

– применение счетов бухгалтерского учета;

– обработка информации и иные соответствующие способы.

Учетная политика организации для целей бухгалтерского учета должна формироваться главным бухгалтером организации в виде отдельного документа, утверждаемого приказом или распоряжением руководителя организации.

Учетная политика является важным документом, в котором должны быть раскрыты все особенности ведения бухгалтерского учета в организации.

Принятая организацией учетная политика должна применяться с 1 января года, следующего за годом утверждения приказа или распоряжения по учетной политике организации.

Учетная политика организации должна включать в себя следующие основные составляющие в организации и ведении бухгалтерского учета:

– организационно-техническую, предусматривающую выбор способа организации учетной работы, выбор техники и формы ведения бухгалтерского учета;

– методическую, предусматривающую выбор способов ведения бухгалтерского учета применительно к специфике деятельности организации.

Помимо специфики деятельности организации на выбор и обоснование учетной политики влияют следующие факторы:

– организационно-правовая форма;

– виды и масштабы деятельности организации;

– стратегия финансово-хозяйственного развития (долгосрочные перспективы развития организации, инвестиционные перспективы и т.п.);

– уровень материальной базы и информационного обеспечения (наличие и уровень компьютерной техники и оргтехники, программного обеспечения, баз данных и т.п.);

– масштабы управленческой структуры организации в целом и бухгалтерии, в частности;

– уровень квалификации руководства организации, бухгалтерских и экономических кадров.

Основным моментом при формировании учетной политики организации по конкретному направлению ведения и организации бухгалтерского учета является обоснование выбора одного способа из нескольких способов организации и ведения бухгалтерского учета, допускаемых законодательством и нормативными актами по бухгалтерскому учету. Если по конкретному вопросу в нормативных документах не установлены способы ведения бухгалтерского учета, то при формировании учетной политики осуществляется разработка организацией соответствующего способа, исходя из положений по бухгалтерскому учету.

Методологические основы формирования (выбора и обоснования) и раскрытия (придания гласности) учетной политики организации установлены Положением по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации», утвержденным приказом Минфина РФ от 9 декабря 1998 г. №60Н (далее ПБУ 1/98).

ПБУ 1/98 распространяется.

– при формировании учетной политики – на все организации, независимо от организационно-правовых форм;

– при раскрытии учетной политики – на организации, публикующие свою бухгалтерскую отчетность полностью или частично согласно законодательству России, учредительным документам либо по собственной инициативе

Способы ведения бухгалтерского учета, избранные организацией при формировании учетной политики, применяются всеми филиалами, представительствами и иными подразделениями организации (включая выделенные на отдельный баланс) независимо от места их нахождения.

Вновь созданная организация оформляет учетную политику до первой публикации бухгалтерской отчетности, но не позднее 90 дней со дня государственной регистрации. Учетная политика принятая вновь созданной организацией считается применяемой со дня государственной регистрации данной организации.

При формировании и раскрытии учетной политики должны соблюдаться основные требования и допущения, установленные нормами ПБУ 1/98.

В частности, при формировании учетной политики должны обеспечиваться требования полноты, своевременности, осмотрительности, приоритета содержания перед формой, рациональности, а также предусматриваться допущения имущественной собственности, непрерывности деятельности, последовательности применения учетной политики, временной определенности фактов хозяйственной деятельности.

Одновременно с утверждением учетной политики организацией разрабатываются и утверждаются в виде приложений к приказу по учетной политике следующие документы:

1. Рабочий план счетов бухгалтерского учета, содержащий синтетические и аналитические счета, необходимые для ведения бухгалтерского учета в соответствии с требованиями своевременности и полноты учета и отчетности.

2. Формы первичных учетных документов, применяемых для оформления фактов хозяйственной деятельности, по которым не предусмотрены типовые формы первичных учетных документов, а также формы документов для внутренней бухгалтерской отчетности.

3. Порядок проведения инвентаризации активов и обязательств организации.

4. Методы оценки активов и обязательств.

5. Правила документооборота и технология обработки учетной информации.

6. Порядок контроля за хозяйственными операциями.

К бухгалтерскому учету должны приниматься первичные учетные документы, составленные по формам, содержащимся в альбомах унифицированных (типовых) форм первичной учетной документации.

При утверждении организацией форм первичных учетных документов, по которым не предусмотрены унифицированные формы, следует руководствоваться нормой ст. 9 Закона о бухгалтерском учете, согласно которой такие документы должны содержать следующие обязательные реквизиты:

– наименование документа (формы), код формы;

– дату составления;

– наименование организации, от имени которой составлен документ, содержание хозяйственной операции;

– измерители хозяйственной операции (в натуральном и денежном выражении);

– наименование должностей лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления, личные подписи указанных лиц и их расшифровки (включая случаи создания документов с применением средств вычислительной техники).

В соответствии с требованиями ПБУ 1/98 принятый в организации порядок проведения инвентаризации активов и обязательств должен быть отражен в учетной политике. Как правило, данным порядком определяются формы и сроки проведения плановых и внеплановых инвентаризаций, а также перечень имущества и финансовых обязательств организации, подлежащих инвентаризации.

Организация определяет указанный порядок в соответствии с требованиями Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации и Методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденных приказом Минфина России от 13 июня 1995 г. №49.

Правила документооборота, разработанные главным бухгалтером и утвержденные руководителем организации, служат основой организации первичного учета документов организации.

Данными правилами устанавливается график прохождения документов от момента их составления (выписки) до сдачи в архив. В графике документооборота определяется круг лиц, ответственных за оформление документов, указывается порядок и время прохождения документов с момента составления до сдачи в архив.

1.3 Сущность и назначение финансового анализа предприятия

Успех деятельности предприятий определяется двумя группами факторов:

– внешними – часть из них связана с эффективностью создаваемых государством условий и стимулов деятельности предприятий и удержанием кризисных явлений в экономике; другая часть опять же связана с создаваемыми государством условиями, перед непредсказуемостью которых предприятие бессильно;

– внутренними – степенью профессионализма руководителей и работников, эффективностью принимаемых предприятием мер по внедрению и использованию рыночных механизмов и инструментов; внешними условиями.

Выбор стратегии предотвращения банкротства и эффективность мер предприятий по внедрению рыночных механизмов определяется многими факторами. Система управления финансами предприятия стратегическими целями и тактическими задачами его деятельности. Основой этой системы должен быть финансовый анализ, по итогам которого предприятие имеет возможность делать регулярно оценку своего финансового состояния. Частью управления оборотными средствами является управление дебиторской и кредиторской задолженностью.

Главное в стратегии предотвращение банкротства предприятия и в решении проблем ликвидности и платежеспособности, заключается в профессиональном управлении оборотными средствами. Одной из целей финансовой отрасли предприятия является получение прибыли и обеспечение рентабельной работы. В основе этого лежит анализ и управление взаимосвязью «затраты – выручка – прибыль», что предполагает широкое внедрение на предприятие управленческого учета.

Значительное внимание в деятельности финансовой службы предприятия должно уделяться управлению денежными потоками. Одним из важнейших факторов в этой области является фактор времени, оказывающий непосредственное влияние на финансовый результат. Кроме перечисленных выше направлений финансовой стратегии, предприятия должны уделять серьезное внимание амортизационной, инвестиционной, дивидендной политике, политике на рынке ценных бумаг и другим направлениям своей деятельности.

Одной из главных причин вызывающих банкротство предприятий является их финансовый кризис, направлениями которых бывают недостаток, прежде всего, собственных средств, а также общих источников денежных средств предприятия; неудовлетворительная структура как собственного, так и общего платежа предприятия, активов и пассивов его баланса; недостаточность или отсутствие инвестиций, а также их эффективное использование; нарастание долгов и платежей; уменьшение прибыли и снижение рентабельности; неэффективные и неуправляемые денежные потоки; неэффективное использование средств предприятия, их замедленная оборачиваемость; большие операционные, производственные и финансовые циклы; слабые финансовые и производственные задачи; недостаточное и неэффективное использование рыночных механизмов и инструментов; снижение финансовой устойчивости предприятия. [3; 408]

В настоящее время имеется значительное количество предприятий, находящихся в состоянии финансового кризиса или в предкризисном состоянии.

Существует точка зрения, в соответствии с которой оздоровление экономики связывается с банкротством всех платежеспособных предприятий. Но экономические условия в России настолько сложны и непостоянны, что именно они в первую очередь оказывают влияние на деятельность предприятий и их финансовое состояние.

Поэтому массовое банкротство невозможно по следующим причинам:

1) неплатежеспособность предприятий довольно часто является не их виной, а связано с внешними условиями (например, налом и т.д.);

2) массовое банкротство вызовет цепную реакцию, в частности последующие банкротства кредиторов;

3) банкротство крупнейших предприятий обострит экономическое и социальное положение в стране, подорвет ее экономический потенциал;

4) арбитражные суды физически не могут справиться с таким большим объемом работ, а кроме судов делать ее никто не имеет права;

5) дает постоянный передел собственности;

6) кроме того, причины, порождающие неплатежи, при массовом банкротстве не будут устранены.

Одно из важнейших условий успешного управления финансами организации проведения анализа его финансового состояния.

Финансовое состояние организации характеризуется совокупностью показателей, отражающих процесс формирования и использования его финансовых средств. В рыночной экономике финансовое состояние организации по сути дела отражает конечные результаты его деятельности. Именно конечные результаты деятельности организации интересуют собственников организации, его деловых партнёров, налоговые органы. Всё это предопределяет важность проведения анализа финансового состояния экономического субъекта и повышает его роль в экономическом процессе.

Анализ финансового состояния – непременный элемент как финансового менеджмента в организации, так и его экономических взаимоотношений с партнёрами, финансово-кредитной системой.

Цели финансового анализа.

– выявление изменений показателей финансового состояния;

– определение факторов, влияющих на финансовое состояние;

– оценка политических и качественных изменений финансового состояния;

– оценка финансового положения на разделённую дату;

– определение тенденций изменения финансового состояния организации

Группы потребителей, которым необходимы результаты анализа финансового состояния:

– менеджеры предприятия и в первую очередь финансовые менеджеры. Невозможно руководить организацией, принимать хозяйственные решения, не зная его финансового состояния. Для менеджеров важна оценка эффективности принимаемых ими решений, используемых в хозяйственной деятельности ресурсов и получения финансовых результатов;

– собственники. Им важно знать отдачу от вложенных в предприятие средств, прибыльность предприятия, а также уровень экономического риска и вероятность потери своих капиталов;

– кредиторы и инвесторы. Их интересует оценка возможности возврата выданных кредитов и возможности предприятия реализовать инвестиционную программу;

– поставщики. Для них важна оценка оплаты поставленной продукции, выполненных работ и услуг.

Главная информационная база для проведения анализа финансового состояния бухгалтерская отчётность. Одна из важных функций финансового менеджера консультирование руководства предприятия по финансовым вопросам. Однако такое консультирование не мысленно без тщательного анализа финансовых показателей. Только на основе финансового анализа, выявление сильных и слабых сторон в финансовом состоянии предприятия можно наметить меры по его укреплению или выходу из сложной финансовой ситуации. Именно по этому каждый финансовый менеджер должен знать технологию проведения финансового анализа предприятия, уметь делать на его основе необходимые выводы разрабатывать и предлагать руководству предприятия меры по улучшению его финансового состояния.

При проведении аналитического работы финансовой менеджер может как

воспользоваться программными средствами, чего гораздо эффективнее, так и провели расчёты вручную.

В силу того что большинство аналитических процедур формализованы, финансовый менеджер при их проведении может применить специальное программное обеспечение. В настоящее время разработкой специальных аналитических программ занимается ряд фирм.

Анализ финансово состояния предприятия включает этапы:

1) предварительная оценка финансового состояния предприятия и изменение его финансовых показателей за отчётный период;

2) анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия;

3) анализ кредитоспособности предприятия и ликвидности его баланса;

4) анализ оборачиваемость оборотных активов;

5) анализ финансовых результатов предприятия;

6) анализ потенциального банкротства предприятия.

Для финансового анализа предприятия применяются определённые алгоритмы и формулы. Основной информационный источник для такого анализа – бухгалтерский баланс.

Баланс предприятия – это отражение его финансового состояния на конкретный момент времени. Результаты движения финансовых потоков, фиксируя в структуре капитала, начисленной амортизации.

Баланс предприятия

Актив	Пассив
Внеоборотные активы	Собственный капитал
Запасы – производственные – незавершенное производство – готовая продукция	Задолженность со сроком платежа более одного года (долгосрочная среднесрочная)
Денежные средства	Задолженность со сроком платежа менее одного года (краткосрочная)
Дебиторская задолженность

Запасы представляют, текущие оборотные активы, включающие производственные запасы незавершенного производства, готовую продукцию и.т.д.

Важнейшей стороной финансовой деятельности предприятий, является формирование и использование различных денежных фондов. Через них осуществляется обеспечение хозяйственной деятельности необходимыми средствами, а так же расширенное воспроизводство, финансирование научно-технического прогресса, освоение и внедрение новой техники, экономическое стимулирование, расчеты с бюджетом, банками.

Денежные фонды предприятия в большинстве своем отражаются в его балансе, который в укрупненном виде, представляет актив – это имущество предприятия, пассив – денежные средства, за счет которых сформировано это имущество, как видно из баланса, состоит из двух частей: 1) внеоборотные средства, незавершенное строительство, долгосрочные финансовые вложения, денежные средства. Денежные средства, за счет которых формируется имущество предприятия, могут быть собственные, а так же заемные и привлеченные.

Денежные средства – средства на банковских счетах в форме аккредитивов и других безналичных формах.

При этом заемные средства включают в себя долгосрочные и краткосрочные обязательства. Источниками формирования внеоборотных активов – собственные средства и краткосрочные обязательства. Запасы представляют текущие оборотные активы, заделы незавершенного производства, готовую продукцию и.т.д. Дебиторская задолженность свидетельствует об отвлечение средств из оборота предприятия. Собственный капитал предприятия определяется минимальным размером его имущества, гарантирующий интересы его кредиторов. Краткосрочная кредиторская задолженность – обязательства по товарам и услугам, получаемым, но не оплачиваемым, задолженность перед рабочими и служащими по начинаемой, но не выплаченной заработной плате, не перечисленным по назначению налогами, полученные авансы, предварительная оплата векселя к оплате. Долгосрочная и среднесрочная кредиторская задолженность включает срочные ссуды, предоставленные банками или финансовыми институтами, а так же другие обязательства, срок погашения которых выходит за пределы одного года. Цель баланса заключается в следующем:

1) Баланс суммирует финансовое положение предприятия.

2) Баланс предоставляет информацию о предприятии, позволяющую

оценить ликвидность:

финансовую гибкость (способность предприятия поддерживать данный уровень операций, что находит отражение в объеме продукции) услуг, реализованных в данном периоде;

капитал (чистые активы):

основные требования, предъявляемые международными стандартами к отражению баланса:

1) активы и пассивы образовывать однородные группы;

2) активы группируются в соответствии с их типом, или предполагаемой функцией в основной деятельности предприятия. Например, активы, используемые в перепродаже (товары), должны отражаться отдельно от активов, используемых в производстве;

3) активы и пассивы, оказывающие различное влияние на финансовую деятельность предприятия, должны отражаться как отдельные группы:

– активы и пассивы в производстве;

– активы, используемые в инвестициях;

– активы, подтвержденные ограничениями (арендуемое оборудование).

4) активы и пассивы отражаются в соответствии с методом оценки, использованной при определении их стоимости.

В целях обеспечения анализа, финансового положения предприятия, статьи баланса принято располагать либо, наиболее ликвидных, к наименее ликвидным (США, Япония), либо, от наименее ликвидных, к наиболее ликвидным, (страны Западной Европы).

1.4 Основные положения процедуры банкротства

Основные положения, связанные с несостоятельностью (банкротством) предприятий, определены Гражданским кодексом РФ «О несостоятельности (банкротстве)» от 27 октября 2002 года №127-ФЗ.

Под несостоятельностью предприятия (банкротством) понимается признанная арбитражным судом или объявленная должником, неспособностью должника в полном объеме удовлетворить требования кредиторов по денежным обязательствам и (или) исполнить обязанность по уплате обязательных платежей. Конкретно предприятие считается неспособным удовлетворить требования кредиторов, если его обязательства или обязанности не исполнены им в течение трех месяцев с момента наступления даты их исполнения. Состав и размер обязательств и обязанностей по обязательным платежам, определяется с момента подачи заявления в арбитражный суд о признании должника банкротом.

Денежное обязательство – обязанность должника уплатить кредитору определенную денежную сумму по гражданско-правовой сделке и по иным основаниям, предусмотренным Гражданским кодексом РФ. В состав денежных обязательств включается: 1) задолженность за переданные товары, выполненные работы, оказанные услуги. 2) Суммы займа с учетом процентов, подлежащих, уплате должником. Не включаются обязательства: 1) перед гражданами за причинение вреда жизни и здоровью; 2) по выплате авторского вознаграждения и выходных пособий, оплате труда, лиц, работающих по трудовому договору; 3) перед учредителями (участниками) должника, вытекающие из такого участия; 4) неустойки (штрафы, пени) за неисполнение, или ненадлежащее исполнение, денежного обязательства, они также не учитываются, при определении размера обязательных платежей.

Обязательные платежи – налоги, сборы и другие обязательные взносы в бюджет соответствующего уровня и государственные внебюджетные фонды в законодательно установленном порядке. Для возбуждения дела о банкротстве принимаются во внимание требования: 1) по денежным обязательствам, подтвержденные, вступившим в законную силу решением арбитражного суда, третейского суда. 2) по обязательным платежам – подтвержденные решением налогового или таможенного органа о взыскании задолженности за счет имущества должника. В том и другом случае право на подачу заявления в арбитражный суд возникает через 30 дней, после указанных решений. Арбитражный суд возбуждает дело о банкротстве, если требования к должнику, в совокупности составляют не менее 10 тысяч рублей. Гражданским Кодексом РФ предусмотрено, что предприятие (кроме казенного) может быть объявлено банкротом по решению суда, или по своему собственному, совместно с кредиторами решению. В любом случае оно должно быть ликвидировано, либо принудительно, либо добровольно. Следует учитывать, что банкротство кроме реального может быть фиктивным или преднамеренным. Фиктивное банкротство представляет собой тот случай, когда у должника при подаче заявления в арбитражный суд, имеется возможность удовлетворить требования кредиторов в полном объеме. Это делается, как правило, с целью получения от кредиторов отсрочки (рассрочки) платежей или скидки с долгов. Должник, подавший такое заявление, несет перед кредиторами ответственность за убытки, причиненные подачей такого заявления.

Преднамеренное банкротство возникает по вине учредителей (участников) должника и иных лиц, в том числе, руководителя, которые имеют право давать обязательные для должника указания, либо имеют возможность иным образом определить его действия. Такое обычно происходит в том случае, когда руководитель или собственник в личных или в чьих-либо интересах, умышленно делают предприятие неплатежеспособным. В этой ситуации на собственников и иных лиц при недостаточности имущества должника, может быть возложена ответственность по его обязательствам.

Федеральной службой России по делам о несостоятельности и финансовому оздоровлению утверждены методические рекомендации, по проведению экспертизы о наличие (отсутствии) признаков фиктивного и преднамеренного банкротства.

2. Технико-экономическая характеристика ОАО «Надежда»

2.1 Общая характеристика предприятия ОАО «Надежда»

Ковылкинский маслосырзавод ОАО «Надежда» построен и введен в действие в 1975 году по действующему на то время типовому проекту.

За время эксплуатации вводилось в действие новые образцы оборудования, но коренной реконструкции завода не проводилось.

Производство сыра на заводе выросло с 1975 года до 1493,8 тонн в год. Так как сменная производительность составляет 2,1 тонны в смену, для выработки такого количества сыра на заводе было отработано 710 смен, что превышает норматив почти в 1,5 раза.

Оборудование для производства сыра со времени пуска завода не изменялось, интенсивно эксплуатировалось. В начале 90-х годов запустили линию по производству плавленых сыров, для чего был смонтирован отдельный цех.

Площадка маслосырзавода находится в северо-западной части г. Ковылкино.

Территория завода ограничена:

– с северо-востока – территория АТП 1658,

– с северо-запада – территория СЭС,

– с юго-запада – территория ДОЗ,

– с юго-востока – территория ПМК 521 и межрайбаза.

Климатические и гидрогеологические условия позволяют достигать поставленных целей. Рельеф участка маслосырзавода ровный, спокойный. Абсолютные отметки поверхности колеблются в пределах 135,62–136,80 м. Грунтовые воды скрыты на глубине 3,4 -5,2 м.

Энергообеспечение осуществляется согласно ТУ №222–292 от 28.01.98 г. Источник питания ПС 110/35/ 10 кВ «Ковылкино» тяговая подстанция. Электроснабжение выполняется по проекту института «Мордовагропромпроект» с учетом нагрузок.

Теплоснабжение – согласно ТУ №31 от 14.01.1988 г. Теплоснабжение осуществляется от существующей котельной маслосырзавода.

Водоснабжение – согласно ТУ №21 от 14.01.1988 г. Водоснабжение осуществляется от существующего водопровода. Канализация – согласно заключения СХ №1 от 13.01 1988 г. И ТУ, сброс хозяйственных, фекальных и производственных сточных вод осуществляется в очистные сооруджения г. Ковылкино.

Телефонизация – согласно ТУ от существующей телефонной линии на территории завода.

Холодоснабжение – согласно ТУ от существующей компрессорной станции.

Структура маслосырзавода представляет собой совокупность следующих цехов и подразделений:

– приемное отделение,

– аппаратный цех,

– маслоцех.

– сырцех,

– цех сухой сыворотки,

– цех для производства плавленых сыров.

Ассортимент вырабатываемой продукции на ОАО «Надежда» следующий:

Сыр Пошехонский 45% – ТУ 519–85,

Сыр сычужный твердый – ГОСТ 7616–85,

Сыр Сусанинский 45% – ТУ 10РФ1117–92,

Сыр Витязь – ТУ 9225–008–131–60604–95,

Сыр Российский – ТУ 10 РФ 1118–92,

Сыр Фаворит – ТУ 9225–334–00008064–2000,

Сыр плавленый – ТУ 9225–146–04610209–2003,

Масло крестьянское – ГОСТ 37–91,

Масло городское – ТУ 9221–053–0461–209–97,

Сыр АраповЪ – ТУ 9225–004–00434626–2003,

Сыр Хоттабыч – ТУ 9225–008–00419710–99,

Сыр Нежность – ТУ 9225–00100431626–02.

ОАО «Надежда» постоянно ищет пути и методы высокопроизводительного труда.

Расширение и реконструкция производственных цехов завода позволили расширить ассортимент молочных продуктов.

Потребителями продукции является население г. Ковылкино, а также других населенных пунктов Республики Мордовия и частично за ее пределами. Вывозится продукция своим транспортом и транспортом потребителей.

Качество продукции ОАО «Надежда» оценено не только потребителями, но и специалистами на смотрах и конкурсах. На предприятии большое внимание уделяется не только качеству выпускаемой продукции, но и упаковке и маркировке.

Стабильность коллектива, опыт старого поколения, энергия молодежи позволяет уверенно смотреть в будущее, в лидерах по наращиванию объемов переработки молока, внедрению новых видов молочных продуктов, чтобы продукция была конкурентоспособной и пользовалась популярностью населения.

Вид деятельности:

– переработка молока, производство молочных продуктов;

– розничная торговля молочной продукцией;

Выбранная организационно-производственная форма – Открытое акционерное общество позволяет предприятию эффективно функционировать, наращивая объемы производства.

Сырьё на завод поступает от хозяйств Ковылкинского района и частных сдатчиков. Фактичекое поступление молока на завод составляет 70 тонн в сутки. Молоко доставляется автотранспортом хозяйств, а с районов транспортом завода. Базисная жирность молока 3,6%.

2.2 Общая оценка динамики и структуры статей бухгалтерского баланса

Баланс представляет наибольший интерес для всех пользователей финансовой информации, поскольку именно он показывает зависимость предприятия от внешних и заемных источников финансирования. Данный баланс свидетельствует о то, чем располагает предприятие, сколько оно должно поставщикам и кредиторам, что представляет собой собственный капитал.

В управлении предприятием баланс выступает важнейшим инструментом изучения и диагностики финансового равновесия, наблюдения за потенциальными факторами его нарушения.

Бухгалтерский баланс – один из основных документов финансовой отчетности предприятия. В нем отражается стоимостной состав имущества и источников его финансирования на первое число отчетного периода и первое число следующего за ним периода.

1. Данные баланса позволяют оценить структуру активов (имущества) предприятия, т.е. соотношение внеоборотных и оборотных активов в составе имущества.

2. Данные баланса позволяют оценить состав оборотных активов.

Страницы: 1, 2, 3